「のれそれ」です。　[emoji:v-237]
高知産をよく見ますが、これは愛媛県産です。
アナゴの稚魚で
長くて　平らで　透明な魚体です。　
皿に並べてみました。
透き通った体から下の皿の絵が見えます。　
長さは10～13センチってとこです。
10円玉を置いて写真を撮ってみました。　


醤油皿に入れると透明な魚体が　よくわかります。　

今の時期、　白魚、素魚も入荷しますが
のれそれのほうが漁期が短いです。
私は実は・・・白魚や素魚より「のれそれ」のほうが好きです。　
将来はアナゴのぬるっとした体表になることを思わせる
つるっとした食感がよく、
味もしっかりしています。　

ただ、白魚や素魚は成魚ですが、
「のれそれ」は稚魚で　これから大きくなってゆきアナゴになります。
吉文のメイン商品の1つがアナゴですので、
アナゴの入荷がもっとあればいいなぁと思うので　
資源保護の気持ちもあり、
大好きですが、
食べるのは1年で１パックだけと
自分で決めています。　
味わって　お刺身で食べました。
おいしかったです。　　

今日は１日中雪が舞い　寒かったです。　
一時期は市内でも強く降り
「なごり雪というには　気合が入っているよナァ」ってかんじです。
県北便が帰ってきたときの車体の下です。
走行中巻き上げた雪がたくさんついていました。　

高速道路も白かったそうで
「高速降りたら　真っ白よぉ」
「吹雪でぇ　[emoji:v-363]　
フロントガラスにこびりついて前が見えんのんじゃけぇ」
「冬の雪と違って、粘り気があるっちゅーか、
　　　　　水分を含んどるけぇのぅ」　
「つれてっちゃろーかぁ」とにぎやかでした。　

今日もご訪問ありがとうございました。