ホタテ貝の小さいのを
「稚貝」（ちがい）と言います。　

使い方はアサリと同じです。
貝が開くとお皿に山のようです。
大皿に　ビールの５００ミリ缶と同じ高さです。　
このボリューム感とにぎやかさは
パーティーにもいいなぁと思いました。　


ボンゴレビアンコにする予定でしたが、
たっぷりのニンニクととうがらしをいれ
オリーブオイルで炒めました。　
食べやすいので
子供たちもにぎやかに喜んでいました。　


買ったときの状態はこれです。
これで１キロ、
炒めたのは半分量でしたが、
あのボリュームでした。　

仕事中にフトセリ場を見た時に
フォークリフトの上に乗って作業をしていました。　
私には無理だなぁと思いながら
目の前の仕事に追われました。　
今日もご訪問ありがとうございました。