吉文が「なんとか育ってほしい」と
力を入れている
「広島湾産生昆布」　
「これだったら安心して
お得意先に　おすすめできる」という　
他の生昆布との
見分けかたのために
この「特選」シール　が今日からつきます。　

この生昆布を育ててくれている
漁師の花木さんの
フェイスブックより
写真と文をお借りしました。　
以下
「雨で、霞がかかってますが、休む訳にはいきません‼　
雨の合間にコンブの刈り取りです。
これだけの中から、約30袋分を、選別しました。　
ご用命は、吉文さんもしくは、σ(*´∀｀*)
ひろしま朝市でお買い求めください！
28日で最終で～す(^^)/」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
以上

これだけの量を収穫して、
巾と厚さや
魚がかじった痕などを
選別すると　
次の写真くらいになり
３０袋分出来るのだそうです。　


これは別の漁師さんの
フェイスブックからお借りしました。

船につるして
「干し昆布」を作っているのだそうです。　

私も作っています。　
さっと茹でてから干しますが
１日、念を入れると２日で出来ます。　
煮物ように保存したり、
一口大に切ってから
おしゃぶり昆布として
私のダイエットの友になっています。　

漁師の花ちゃんの
育成現場です。　
育成に良い場所なんだそうです。
これを見ると
「街の漁師」なんだなぁと
あらためて思います。　

今日もご訪問ありがとうございました。