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瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

今、が一番うまい、
旬のお魚を食卓へ。

こんなかわいいサザエがあります。

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サザエにはこんな小さいものもあります。
何に使ったら特徴を生かせて楽しいか・・・[emoji:v-361]
色々考えるとワクワクします。

折り詰めなどへの注文がよくあります。
入っていると存在感があって、かわいいです。

注文は50グラム位のを何個とか、
にぎりこぶしくらいのを何個とか、
豆サイズをとか、豆豆サイズを何個というふうに
注文が入ります。
 
小さいサザエでも
ツノがないです。
瀬戸内海産は海が穏やかなので
ツノがありません。 

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これは島根産で、
外洋に面したところは
このようにサザエにツノがあります。
 
私は静岡生まれで
ツノありサザエで育ってきたので、
広島に来た頃は ツノなしサザエは
なんか頼りなげで
なかなかなじめませんでした。
 
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塩干物の仲卸の店頭をみるのは楽しいです。 
いつも前面にこれが出ている仲卸の社長さんに
「どうしてこれが目立つようにおいてあるの[emoji:v-361]」と聞きました。

「おにぎりの梅干に種があるのをいやがるので
この種抜きがよう売れるんよ」とのことでした。
 
私は毎年 梅干を漬けているのですが、
「この頃は そんななんかぁ[emoji:v-363]時代だね。
でもいいんかぁ そんなんで[emoji:v-363]」と

今日一番のびっくりでした。 
きょうもご訪問ありがとうございました。 

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