県北・安芸太田町の得意先からいただきました。

「漬物やきそば」　[emoji:v-363][emoji:v-363]

おいしくて社員みんな大喜びでした。
なんか懐かしくて
もっとたべたくなるような味でした。　
豪雪地帯である安芸太田町の
「冬の保存食」を使った　県北の食文化から生まれました。　


　　　　　　　　　　　　　　（先日県北で　銀杏がいっぱい落ちていました）
冬に町が実施している
お年寄りの家の雪かきの　お手伝いをするツアーの　
「熱く雪かきします隊」に
お年寄りがお礼に出した漬物の炒めたもので
「焼そばにも入れる」という話が発展して
できたのだそうです。　[emoji:v-344]
現在町内に４店で供されていて
各店で使う漬物の種類が違い・・・
安楽喜のは
安芸太田町産かぶ菜漬けです。　[emoji:v-352][emoji:v-352]

　　　　　　　　　　　　　　
「セリエ戸河内安楽喜」が１号店だそうです。
大下店長が試行錯誤を続けたおいしさです。
「クセになるおいしさだね」　
「こんなら売れる訳じゃね」
「ちょっと想像を超える味だったね」　
とみんなと話しました。
きょうもご訪問ありがとうございました。