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瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

今、が一番うまい、
旬のお魚を食卓へ。

安芸太田町の漬物焼きそばを食べました。

やすらぎ
県北・安芸太田町の得意先からいただきました。

「漬物やきそば」 [emoji:v-363][emoji:v-363]

おいしくて社員みんな大喜びでした。
なんか懐かしくて
もっとたべたくなるような味でした。
 
豪雪地帯である安芸太田町の
「冬の保存食」を使った 県北の食文化から生まれました。 

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              (先日県北で 銀杏がいっぱい落ちていました)
冬に町が実施している
お年寄りの家の雪かきの お手伝いをするツアーの 
「熱く雪かきします隊」に

お年寄りがお礼に出した漬物の炒めたもので
「焼そばにも入れる」という話が発展して
できたのだそうです。
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現在町内に4店で供されていて
各店で使う漬物の種類が違い・・・

安楽喜のは
安芸太田町産かぶ菜漬けです。
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「セリエ戸河内安楽喜」が1号店だそうです。
大下店長が試行錯誤を続けたおいしさです。

「クセになるおいしさだね」 
「こんなら売れる訳じゃね」
「ちょっと想像を超える味だったね」 
とみんなと話しました。

きょうもご訪問ありがとうございました。 

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