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瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

今、が一番うまい、
旬のお魚を食卓へ。

ワタリガニ 今はオスがおすすめです。

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このワタリガニはオスです。 [emoji:v-363]
見分け方は、
腹の富士山みたいな形のが・・・
 
こう細長いのがオス [emoji:v-353]
もう少し幅のあるのがメスです。
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今の時期は・・
メスがまだ子を持っていないので、
オスを買いました。
 
子を持ちだしたら
メスがねらいめです。
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「さばいてくれたら食べる」なんていう家族のために
主人がせっせとカットします。

おかげさまで足も食べやすくありがたいです。 
昨夜 NHK Eテレの「マル得マガジン」で
「和食のマナー」というのをやっていて・・・ 

たしか武者小路千家かなにかの お作法のお家元が
車エビの姿盛りやワタリガニの食べ方をやっていました。  

すごくおすましの席でこんなのが出てきたら
私はきっと緊張して大汗をかいてしまうと思います。 [emoji:v-356][emoji:v-356]

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今日の場内ウォーキングで花き市場を通った時
こんなに実った柑橘の木を売っていました。 

こんな身をつけている時に
掘られて運ばれ、植え替えられるって
木にとっては しんどいんじゃぁないかなぁ[emoji:v-361]

やっぱ魚とはちがうんかなぁ[emoji:v-361][emoji:v-361]
なんて思いました。 

今日もご訪問ありがとうございました。 

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