昨日は台風明けで荷がなかったのに　
土曜日に生かしておいて
たくさん来た「ハモ」　[emoji:v-363]
担当者が最後のほうで苦戦していたので
晩御飯はハモにすることにしました。
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仕事が終わり家に帰ったら
もうできていました。　
「ハモの照り焼き」

子供たちがユブキにすると
あまり食べないので　
照り焼きにしたそうです。
子供もよく食べ、
秋の脂ののったハモを堪能しました。　
でも天麩羅も食べたかったナァ。
夏はひたすらセッセとゆぶきにして　[emoji:v-278]
本当によく食べましたが
久しぶりでした。


ハモの旬は２回あります。　[emoji:v-363][emoji:v-363]
１回目の旬は夏　[emoji:v-278]
６月下旬から７月の「梅雨の水を飲んでおいしくなる」という
産卵前で脂がのりはじめるころです。
比較的あっさりした味が
食欲の落ちる夏に好まれます。　
２回目の旬は秋　
産卵を終え、
秋から冬にかけて脂がのって
味に深みが出てきます。　

先日正門を出かかっているデコトラに会いました。
カメラのしたくをしているまに行ってしまいました。
佐賀ナンバーでした。残念。　
今日はフロントガラスの下でアピールしている
「薩摩隼人は胸に日を抱く桜島」というトラックを見ました。　[emoji:v-343][emoji:v-343]
今日の入荷は昨日よりさらに少なく
連休明けの昨日より人も少なかったです。[emoji:v-164][emoji:v-164]
さっき場内の花市場に行った時
まだ風が強いナァと明日の入荷が心配でした。　
ご訪問ありがとうございました。