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瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

今、が一番うまい、
旬のお魚を食卓へ。

台風明けの市場です。

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土曜日に買った
天然ブリ(北海道産)9キロ台は
すごい脂でした。
 
今の時期ではない
もう冬のまん中[emoji:v-276][emoji:v-363]という脂のりでした。

「肩のあたりでもこんなに脂がある」と主人もビックリしていました。 
「何本か切った中で一番よさそうなのを取ったんじゃ」と言います。
個体差がけっこうあったそうです。

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土曜日に使った写真ですが
このブリです。
 [emoji:v-352][emoji:v-352]
青森・北海道産の
あのすごい脂の大イワシを食べていたら
こうなるんだねぇと実感しました。
 
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今日は台風明けで
「魚も来ん。人も来ん。」という日でした。
 
魚屋も来たけどなにも買わず
「今日は休み。
明日は水曜じゃけぇ連休[emoji:v-363]」と言い、
「なに言ってんの
日曜月曜と連休したじゃぁない。
4連休かよ[emoji:v-363]」
なんて会話を売り場でしていました。 

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今日の入荷で多かったのはハモ、サンマ、天然ブリでした。 [emoji:v-162]

ハモは休み前に生かしておいたもので
サンマは土曜に留めておいたものらしいです。
ブリは大型なので幾日か置いておけるのです。

九州ものは特になかったです。 
レンコタイなど、土曜日に港に戻ってきた船のを
福岡などで留めていたものだそうです。

明日のほうがまだ少ないといわれています。 [emoji:v-164][emoji:v-164]
今日船が出ても明日には間に合わないし
それに明日は水曜日だし・・・・です。 

今日もご訪問ありがとうございました。 

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