連休前の土曜日でしたが、
飛び石連休なのと・・・　

連休と連休に挟まれた土曜日のため
連休でお金を使うからか
思ったような売りには至りませんでした。

「月曜日は、台風の影響で九州物が少ないだろう。
連休の中日だから、あんまり買うなよ」
と社長が言っていました。


今日、向かいの仲卸で
モズクの試食販売をしていました。　
「太モズク」と「糸モズク」です。
太さだけでなく、色がずいぶん違います。

糸モズクは学名が「モズク」
太モズクは「オキナワモズク」というそうです。


太モズクは沖縄など南西諸島ででき、
本土ではほとんど見られないそうです。　
太モズクのヌメリは繊維の中にあり、
糸モズクのぬめりは表面にあるのだそうです。　
糸モズクのほうが歯ごたえというかシャキシャキ感が強いです。　


今話題のフコイダンを最も多く含むもののひとつで、

免疫力アップ
ピロリ菌の胃壁への付着を阻害するという効果と　
海産物としてナトリウムやカルシウムなど
ミネラルもタップリです。　
うちでは、子供がおもしろがって(?)よく食べるモズク酢や
味噌汁にも入れます。　
きざんでから納豆に入れると
ネバネバの出来かたがヤバイです。
冬になると鍋に入れるからと
業務用の大きいのを買って帰る人もいます。

こんなに体にいいなんて
もっと食べねばと思いを新たにしました。　　
今日はｍｉｉｓａｎでした。
ご訪問ありがとうございました。