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瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

今、が一番うまい、
旬のお魚を食卓へ。

「淡雪」と「姫うこぎ」が面白かったです。

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週末で、月末で、期末でした。 

入荷は少なめで高めでした。
数字を追いかける為に
今日は特に残に気を使いました。 

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「あっ、フグが島倉千代子 」と近海担当者。

天然フグが一匹しまりそうでした。 
島倉千代子なんて知らない世代なのに
言い方が継承されていて
市場はいろんな言葉が飛び交っています。
 
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「姫ウコギ」 [emoji:v-363]
ケン・ツマ屋の姉さんが
「天麩羅が一番、
おひたしにしても美味しいよ。」
「コシアブラ」みたいに美味しいそうです。
 
さっそく買ってみました。
揚物は苦手なのでおひたしにします。
 
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このごろよく見る
「淡雪」というイチゴ。

この色で完熟だそうですが、
料理を提供する時の説明で
このイチゴの説明をすれば
「おおーっ」って思いますが

だまって提供されていたら
価値が伝わりません。
活用の仕方しだいですね。

私は一度買ってみようとは思っていますが
なかなか手が出ません。
いつかは買ってみなくっちゃ 

今日は週末・月末・期末で
忙しかったので
これで失礼いたします。
 
今日もご訪問ありがとうございました。 

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