北海道秋サケ漁は8月30日に
えりも以東の海区を皮切りに解禁しました。

広島でも現場店頭で秋をアピールしています。　
今日見た筋子はまだ高いですが
「早く食べたい」と気が焦りました。

これは去年の写真ですが・・・
「もうこんな季節になったんだなぁ」と
食べる気モードがモリモリしました。
他に比べようのない秋の色で
食欲をそそります。　

今日「銀聖」も見て、
大きいので、なかなか食べる機会がないのですが立派でした。　

「銀聖」は、天然の秋サケのブランド品で、
銀色に輝く魚体から「銀毛」とよばれています。

北海道の日高町、えりも町などの海域で、
定置網で生きたまま漁獲され、

そのなかから、より鮮度がよく、脂ののった
３，５キロ以上のものを言います。　
場内を歩き回ると
毎回　食欲が全開モードに入ってしまいます。　

今日はｍｉｉｓａｎでした。
ご訪問ありがとうございました。