市場祭り続き。　
鮮魚は
このところのシケ続きで
安いものが限られており
大変でした。　
また土曜日の現場で
思ったより売れてしまったので
売るものが少なくなりました。　

「キンキ」を角地の目立つところに
サイズごとにたくさん並べ、
鮮やかな赤が目を引きました。　


「吉文の赤い店頭が目を引く」と
何人もから言われました。　
担当の近藤君が
「刺身にできます」と言うと
煮付けが美味しい魚というイメージなので
「じゃぁやってみようか」という売れ方もしました。　
「家族全員で一匹づつ煮つけだと
金額が多くなるから、
刺身なら皆でつついて
食べられるから」と言う人もいました。　


キンキは　普段スーパーでの買い物では
高い魚として選択肢に入っていず
買ったこともないけど　
他で安いものをたくさん買ったので
高いものも少し、とか
祭りの勢いでとかいう買われ方もありました。　
その夜のネットで
「悶絶するほどおいしかった。
初めて食べました」というコメントをいただき　
いつも買わないような魚を買い、
感動して頂く・・・
「これも市場祭りの大事な意義のひとつ」
だと思いました。　

サーモン「オーラキング」は
一般のお客様が思うイメージより
値段が高いことはありますが、　
他に比べ圧倒的な品質の良さと
アトランティックサーモンやトラウトの
２倍以上のオメガ３を含んでいることなど　
伝えたい事が多かったです。
夜にコメントで
「常時ありますか」という問い合わせを頂きました。　

今回初めてだったので
反省点は多々多々ですが

社長が「祭りの利益は会社に入れなくてよいから
参加者で山分けに」ということで
ささやかですが山分けにします。　
今日もご訪問ありがとうございます。