丑の日まで待てない
一足お先にいただきます

濃い目のタレが食欲をそそります
うなぎを温める方法ですが、
うなぎ担当に聞くと。
レンジでチンは絶対にＮＧ

フライパンに、クッキングペーパーを敷いて
お酒を少々ふりかけます
蓋を閉めて2分～3分蒸すと
ふっくらうなぎになります

一口食べて、ふわっとろっ
口の中でとろけました
柔らかい理由は、『蒸し』にあります
プロの業者に焼いてもらうのですが、
白焼きにしたうなぎを『蒸す』のです
その後、タレをつけながら焼いていくので
驚きの柔らかさを実現できるのです
今日のブログはsasananaでした
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