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瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

今、が一番うまい、
旬のお魚を食卓へ。

地物小イワシが入荷しています。

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今日はちょこちょこと出ることばかりで 
仕事がやり残っていますので、
先日の業界新聞の記事を
使わせていただきます。 
6月10日は
広島西部海域及び安芸灘の
小イワシ船引き網漁の解禁でした。

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その日の明け方に獲れた小イワシを
積んだ船が着くのを 
20人くらいの荷受の集団が待ちかまえ、
次々とバケツですくって
トロ箱に入れます。
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フォークリフトが桟橋に待機していて
そのままセリ場に運ばれ 
待ちかまえていたセリ集団によって
セリにかけられ
即 場内に散ってゆきます。
本当に あれよあれよという
流れ作業で
あっというまのスピードで終わってしまいます。 
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こうして鮮度の良い小イワシが
流通してゆきます。  
小イワシ漁は8月の終わりまで続き・・
熱い夏をのりきる広島のマストアイテムです。

このごろ県北便の荷を集める仕事を手伝っているので
桟橋やセリ場に写真を撮りに行く時間が無く、
業界新聞のをお借りしました。 
今日はmiisannでした。 
ご訪問ありがとうございました。

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