先日通りかかったら
サメを解体していました。　
広島の県北地方は
西は万作（シイラ）東はワニ（サメ）の
食文化圏となっています。　

県北の三次を中心とした一体が
ワニ食の中心で、　
山陰地方もワニと言います。　[emoji:e-347]
広島はフカと呼ぶことが多く
スーパーの売り場でも
「フカ湯ぶき」と書いてあります。　

因幡の白うさぎが　ワニの背中にのって・・
というワニは
山陰地方の呼び方で
サメのことです。　[emoji:e-16]
湯ぶきにして　酢みそで食べることが多いです。　

こんな小さくても
ちゃんと悪人顔をしています。（ホントは顔ではないのですが・・・）　
三重県志摩地方では
ネコザメの湯ぶきを　酢みそとしょうがで食べ
「サメのナマス」と言って
お祝いの食卓に並べられるそうです。　
今日はｍｉｉｓａｎｎでした。　
ご訪問ありがとうございました。