カキの身が大きくなっています。
年末の頃に比べると
デカッ　
広島県産カキの生育は順調で
平年比８％増とのことです。　
以前鉄板焼きの店で
「焼くと縮むので
大きいカキがほしい」と言われました。
今頃のカキならばっちりです。　
「ここの業者のカキは縮みにくい」
などということもあり、
鉄板焼きの店には
そういうのをおすすめします。　　

土曜日に買ったカキは
「アヒージョ」にしました。　
プランターのパセリが茂りすぎているので
どっさり入れたら
パセリだらけになってしまいました。　

美味しかったですよーっ　

カキの身が大きかったので
もっと大きさを味わう調理にすればよかったと
ちょっと反省。　
まだまだ味わい尽くしていないので
いそいでまた買わないといけません。　


ただ　
本垂下の時期を遅らせた
「ヨクセイ」の収穫が始まっており、　
漁協によって
カキの身の大きさに
大小差があるそうです。　
今日は　西条便の配達に
乗って同行して
楽しかったです。　[emoji:v-449][emoji:v-355]
帰ってから事務所仕事で
よくいねむりをしました。　
今日もご訪問ありがとうございました。