梅雨ですが、今日は天気がいいですね～
ここ最近、本カツオ・スジカツオなどカツオ系統の荷が増えています
ブログ担当のmiisanは大のカツオ好き（赤身が好き）で、
一人で半身では足りないそうです
そのままお刺身でも、たたきでも美味しいですよ
今日は、カマスの開いたものが売ってありました

開いてあるので、手間要らず商品ですね
定番の塩焼きでももちろんおいしいですが、
塩麹を塗って少々置いて、
焼くととても香ばしくて旨みが
増します
先日のブログで紹介させて頂いた、
イワシの丸干し
これがまた苦旨い

想像通り
たっぷり脂が乗っていて
とってもジューシーでした
ついつい手が止まらず
結構一人で食べてしまいました
まだ、在庫がございますので
吉文までお声をかけてくださいませ
以上sasananaでした

追伸　　　　ｍｉｉｓａｎです。
「お知らせ」
明日は地物の小イワシの解禁日です。　[emoji:v-363]
初入荷をＴＳＳなどテレビ局も取材に来ます。
入港してくる漁船を　待ちかまえて
荷受の人たちが　
あれよあれよというすごい速さの連携流れ作業で　[emoji:v-355]
セリ場に運ばれ、
あっというまに場内に散ってゆきます。　[emoji:v-356][emoji:v-356]
広島人は　小イワシが大好きです。　[emoji:v-343][emoji:v-343]
明日が楽しみです[emoji:v-363][emoji:v-363]
ｍｉｉｓａｎの追伸でした。　
ご訪問ありがとうございました