パスタにハマッています
今までは、カゴメのミートソースや、市販のパスタソースを
使っていたのですが
トマトソース（トマトとバジル、塩が入ったもの）を
買って、オリーブオイルとにんにくで作ったら、
美味しかったので、最近は手作り版にしています

今日は、みんなでイカを買いました
『イカのパスタ』を作ることに
皮を剥いで、適当な大きさに切りさっとボイル
水気も切っておきます

イカと合わせるのは明太子
薄皮からそいでほぐした状態にしておきます
盛付で使うので少し残します

オリーブオイルににんにくを入れて炒め、
香りを出します
イカと明太子を投入
いい香り～と思っていたら
「換気扇ついとる～？」と家族から指摘・・・結構強い香りですもんね
パスタの茹で上がりと、この炒めるタイミングが
同じになればベリーグッド
ささっとパスタをからめて出来上がり

ちょっと豪華なトッピング
残しておいた明太子とイクラ、かいわれ
かいわれの緑がきれいですね
市場で買った「ひじき」入りポテトサラダと一緒に

ポイントは、明太子
炒める用8割、盛り付け用の生2割
炒め明太子がなかったらちょっと味気なくなります
イカのコリッコリの食感がたまりません
今日のブログはsasananaでした
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