広島の県魚『チヌ』
定期便で北海道に発送しました

北海道は、魚が豊富なイメージがありますが
聞くところによると、アジなどの小魚はあまり獲れないそうです

広島では、よく釣れ、スーパーでもよく店頭に並んでいて
食べ慣れていますが、北海道では珍しいなんて
これはぜひ色んな食べ方で楽しんで頂きたい
　　　　　　　　　　　　　　アジの塩麹漬け

ますやみその「塩麹」に漬けて3時間～一晩
個人的にオススメです
水分がほどよく抜けてこってりとろっと旨みが
凝縮されています
ぜひお試しくださいせ
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