これはトラフグのヒレです。　[emoji:v-363]
乾燥したものを火であぶり、
熱燗をそそいで
フグのヒレ酒になります。　[emoji:v-352][emoji:v-353]
ヒレ酒　大好きです。　[emoji:v-343]
少々美味しくない日本酒でもできてしまうので
買ってはみたもののハズレ・・という時は
我慢して飲むよりヒレ酒にしてください。
美味しい日本酒でなら　さらにおいしいーっ　

今年はフグが安いです。　[emoji:v-164]
生産者価格を切って出荷している所もあるそうで
養殖業者は死活問題です。
安く食べられるのは有難いですが、
消費者が、自分だけ得という形は存在しえず、
養殖業者の破綻や離業がおこると
品薄と高騰となり
消費者にふりかかってきますし
フグの食文化が衰退し消えてゆきます。　　
それは漁師が獲ってきてくれる魚、
農家が栽培してくれる野菜、
酪農家が育てる牛乳など
全部そうです。　

私はグリーンコープ生協の野菜などが
割り高でも、
市況が高い時も安い時も
ずっと同じように買います。　
それは安全なものを作る努力をしてくれている農家を
これからも作り続けてくださいという私の気持ちで、
買い支えることをしないと
育っていかず
結局自分が困る事になるからです。　[emoji:v-344]
私は今よくフグを食べます。
友達や知り合いにも　せっせとすすめ、
美味しくて安いと喜ばれています。　
これ以上値が落ち、生産者がさらに困る事を
ほんのわずかでも
なんとか支えねば・・と思っています。
トラフグ食べてくださーぃ
今美味しいのに安いですよーっ　
今日はｍｉｉｓａｎでした。
ご訪問ありがとうございました。