一般の方からお電話で
「ふぐのヒレ売っていますか？」と
お問い合わせを頂きました

ふぐを処理した時に出るヒレを
乾燥させたものがあったので
そちらをお売りしました
お店などでは、ちょっと入って800円くらいしますが、
吉文では、10枚入って800円で販売しております
ぜひお問い合せくださいませ

ちなみに、ヒレと言っても背びれ・尾びれと色々ありますね
ふぐ職人曰く、胸ヒレが一番美味しいんだとか
干物の香りがして、炙ってお酒に浸したら
絶品ですよ～
今日のブログはsasananaでした