生け簀のふぐです
寄り添っているのが可愛かったので、
写真を撮りました

今日は、『赤カレイ』を買いました
しかも、子持ちなので楽しみ倍増です

内出血をしたように赤いのが特徴です

一枚買ったのですが、650グラムで
結構大きく、30センチはありました

顔を見ていると「への字」のおじさんのように
見えます。。なんともおちゃめ

表面も赤の模様がたくさん入っています。

うろこが細かくてビッチリ力を入れてゴシゴシ取りました
ぬめりも強かったです

おぉ～
卵がギッシリ
身も美味しそうですが、卵がまた楽しみなんですよね
なんと

下側にも、卵が入っていて
今にも溢れそうですたまりません
お酒、みりん、砂糖、しょうゆで
こっくり煮つけます
我が家は、煮物は『牡蠣醤油』を使って調理します

コクが出て、美味しく炊きあがるんですよ
身も、皮も卵も美味しかったです
しっぽに近い方は唐揚げにして
ヒレまでパリパリおいしく頂きました
唐揚げも美味しいですが、やっぱり
煮付けが一番です
ぜひ、ことことこっくり煮てみてくださいませ
今日のブログはsasananaでした
ご訪問ありがとうございました