今日は、シスを初めて買ってみました

刺身めちゃうま
個人的な感想ですが、アジに似た味がしました・・・＾＾：
地方によって呼び名が違い、
高知では、バカ、ヘボ
東京ではイボダイと呼ぶそうですね

　　　　　　　　　　　　　　（白の身がきれいですね！）
10センチくらいの小さめのサイズでしたが、
やはり生で食べてみたいので、
お刺身と酢締めを作ってみました
酢締めは次の日のお楽しみです

定番は、煮付けや照り焼き
会社のみんなはそれがいいんじゃないと言っていたので
そちらも実践
もう少し寒くなれば、一夜干しにしたら
とっても美味しいそうです

煮付けにした人は、
「身離れがよくて食べやすかった」
と言っていました
見かけたらぜひチャレンジしてくださいませ
今日のブログはsasananaでした
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