とっても簡単サゴシレシピ
『サゴシの蒲焼き』をご紹介します

サゴシを一口サイズに切り
塩コショウをしていきます
片栗粉をまぶして
フライパンで両面をしっかり焼きます

サゴシはここで一度取り出します
タレを作りま～す

酒　 　100cc
みりん　大さじ3
醤油　　大さじ1.5
砂糖　　大さじ1
サゴシを焼いた
フライパンに残った油をふきとって

ぐつぐつ・・・ぐつぐつ・・・
煮詰めていきます

サゴシを戻してタレをからめたら完成です
パラパラっとねぎをかけても
オッケイです[emoji:v-218]

サゴシがふわっと焼きあがって
タレをまとって美味しかったです[emoji:v-10]
焼いてからめるだけで
出来上がるので
我が家の定番メニューになること
間違いなしですょ[emoji:v-237]
サンマもですが、蒲焼は柔らかい青魚が
合うのかな[emoji:v-291]？
イワシで作っても美味しそうですね～
ちなみに、醤油は大さじ3で作りましたが
煮詰めるとかなり濃くなるので、
半分の大さじ1.5くらいがちょうどいいと思います
今日のブログはsasananaでした
ご訪問ありがとうございました