広島は強風域に入っているので
かなり風が強く、空もどんよりでした

水産棟のブラインド（？）もバッサバサと
音を立ててなびいていました

『健康には魚が一番』の幟も
台風に備えて各所倒してあり

被害が最小限で済むよう対策を
してありました
さて、先日ＲＣＣ『イマなま3チャンネル』に
出させて頂いた時の、「簡単レシピ」のひとつ
『ワイン煮』をちょうど買ったサゴシで挑戦してみました

材料
サゴシ・白ワイン（辛口）、塩　のみ
2枚に下ろしたサゴシを皿にのせ
塩を少々かけます
白ワインを少々かけて
バジル（ミント以外のハーブ）をのせて
ラップをしてレンジでチン

サゴシと白ワインが合わさった
旨みたっぷりの出汁が出ます
小鍋にとって煮詰めると
なんとあっという間にソースの完成
レンジでチンするだけ
超簡単な調理法ですが、
サゴシの旨みを存分に引き出したレシピですね

一口食べて「うまっ！」
一人で片身ペロっと食べてしまいました
サゴシがこんなにふっくら？
びっくりでした
別でソースを作らなくてもいいなんて・・・
このお手軽さが主婦は助かりますよ～
ソースを染み込ませて
さらにジューシーになったサゴシが
たまりません
白身なら何でもイケます
ぜひお試しくださいませ
今日のブログはsasananaでした
ご訪問ありがとうございました