豪華鮮魚セット
私の友人が東京に引っ越したのですが、
お魚事情が悪いようで、こうしてたまに
瀬戸内海で獲れた魚を届けています
今回のラインナップは天然鯛に、サバ、メバル、舌平目、ハモ
「サバとメバルが入っていて本当に嬉しい」
と想像以上の喜びで送る側も感無量の思いにひたりました
鮮魚セットはお問い合せ頂きましたら
ご予算に合わせてその日に入荷したものをお届け致します
先日買った丸ハゲの皮をはいだら

小さいので剥くのが難しく、
顔のあたりに皮が残ってしまいました
調べるところによると・・・ハゲの旬は秋から冬
丸ハゲは、秋からほんの約2ヶ月だそうです
大きさも10センチくらいで
何だか小さすぎるような・・・？あまり身がないんじゃないか・・・と思いましたが

身もしっかり付いていて大満足でした
煮付けにすると、本当に美味しかったです
今年は、猛暑に悩まされましたが
確実に季節は秋へと移り変わって
冬もあっという間なんでしょうね
明日から9月・・・
さぁ、ハゲが美味しい季節が始まります
鍋に、刺身に、煮付けに・・・色んな料理法で
旬の味を堪能してくださいね
今日のブログはsasananaでした
ご訪問ありがとうございました