カメラの取り込みがうまくいかず、画像が荒くて申し訳ありません
『ヨナキ貝』はありますか？とお問い合わせを頂きました
某有名大学より、研究で使うそうです
この機会に食べてみることに

殻に土？のようなものが付いているものもあり、
こちらは比較的お買い得でした
この土が付いていないキレイな物は入荷が少ないのだそうです

殻を割る時に、飛び散らないように
ビニール袋に入れたら
遠慮なくバキバキ割っていきます
キレイに殻を取り除いたら
塩で軽く汚れやぬめりを取ります

強くもむとワタの部分が取れてしまうので注意
塩茹でというよりもさっと軽くくぐらせる方が
硬くなりすぎず、ほどよいコリコリ感が残ります

磯の香りとともにヨナキ貝の旨みがたっぷり
もうたまりません
お酒のおつまみに最適です
お問い合わせは吉文まで　082-279-2560
ここまでsasananaでした

ここからｍｉｉｓａｎです。
今日市場に、ＲＣＣの「元就」の撮影がありました。　
アンガールズの田中が水産棟に、
山根は青果棟にいました。　[emoji:v-343][emoji:v-352][emoji:v-352][emoji:v-352][emoji:v-352]

「え～っ！」「そうじゃのぅ！」と言って
テレビで見たまんまのアンガールズ田中が　
柄脇さんと話をしていました。　　　

ヨナキ貝は私も大好きです。
飲みに出て支払いの時「いやに高いなぁ・・・」と思うとヨナキを食べていたりします。
深い磯の香と食感が特別です。　[emoji:v-343][emoji:v-343]
ご訪問ありがとうございました。