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瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

今、が一番うまい、
旬のお魚を食卓へ。

夏の風物詩アユ!

夏の風物詩アユをよく見かけます
黄色と緑色がかった魚体がキレイです
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水ごけを食べ、すいかのような甘い香りがするため、
「香魚」とも呼ばれるアユは、内臓ごと食べても美味しい魚です
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カルシウムが多く含まれていますが、
ほろ苦い内臓にはビタミンDも豊富で、
丸ごと食べれば骨や歯が丈夫になります
定番は、塩焼きですが、小さいものは甘露煮にしたり
良質のタンパク質を含み、適度の脂質も含むため、
川魚にしてはコクがあります
ぜひぜひ夏だけの美味しさを味わってくださいませ[emoji:v-238]
今日のブログはsasananaでした
ご訪問ありがとうございました

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