カツオです。[emoji:v-363]
現在　主群は三陸にさしかかっていて、北上中です。　

春の初々しい　潔い透明感のある赤身から
もう少し脂がつきはじめ
「戻り鰹を食べてみたい・・・」と思うような
赤い色に重量感が出始めています。　[emoji:v-352][emoji:v-353]

先日知り合いの家で
大皿に　サニーレタス、青しそ、細ネギ、かいわれ、などといっしょに
モリっと盛ったものに　
中華ドレッシングをかけて出てきて
「ブリブリッ旨ぁーい　[emoji:v-363]」と楽しかったです。　

私は豆鼓醤を少し醤油でのばし、
おろしにんにく、おろししょうがを入れたものを
和風サラダっぽいモリモリ野菜の上にカツオを乗せたものに
ダーッとかけて食べるのが好きです。　
カツオは味に迫力があるので
目先の変わった味と食感を楽しめます。
みんなが　いろんなマイアレンジで楽しんでたべていただくと
魚食の楽しさが膨らみます。　[emoji:v-343]
今日はｍｉｉｓａｎでした。
今日はコピーとファックスの機械がこわれ大変バタバタしました。[emoji:v-356][emoji:v-356]
ご訪問ありがとうございました。