夏に向けてハモの入荷が順調です
先日、ハモを購入したので
色々作ってみました
初めて作る『焼ハモ』
骨切りしたハモを4センチ～5センチくらいに切り、
お皿に入れて、お酒をかけます。
5分漬けて、裏返して1分漬けておきます

グリルにアルミホイルを敷き、
ハモの皮を下にして3分～4分焼きます
裏返して5分焼くといい感じの焦げ目がつきます

さっぱり頂きたいので、梅肉ソース（梅＋みりん＋酒）と
大葉をトッピング
その他、ハモのお汁と湯引きもつけたら
豪華な夕飯になります
湯引きや、お汁は今まで食べたことがあるので
味の想像ができますが、
焼ハモは香ばしくて本当に美味しいです[emoji:v-238]
お酒につけて焼くだけ[emoji:v-237]
ぜひチャレンジしてみてください
今日のブログはsasananaでした
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