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瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

今、が一番うまい、
旬のお魚を食卓へ。

地物小イワシ解禁

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6月10日 地物の小イワシが解禁になり
今朝 市場に隣接する草津港に入りました
。[emoji:v-162]
地物と送りは全く身質が違います。
広島人が 夏の訪れを感じる風物詩です。
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荷揚げする時の 
お祭り騒ぎのようなワクワク感と真剣さとスピードを
初めて見た時のドキドキは・・・

市場に入ってよかった[emoji:v-363]と感動した事のひとつです。 [emoji:v-343]
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           (活かしのオコゼです)
実家の静岡でも小イワシは撮れて、生食もするのに、
広島人の小イワシ好きは ホントはんぱねえっ[emoji:v-363]
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広島に嫁いできた頃、
広島って 瀬戸内海で こんなに魚が多くて、魚種も多いのに
なぜこんなに小イワシ、小イワシ・・・って言うか全く不思議でした。
 
今は これも広島の多様な食文化のひとつであり
培われてきたふかさのひとつだと実感します。
 
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          (セリ場に来た車です。タイ[emoji:v-361]でしょうか)
今日から天候に左右されつつも入荷してきます。 [emoji:v-355]
一番はお刺身[emoji:v-363] 次に小イワシの天ぷらですね[emoji:v-363]。
広島の夏の喜びをご堪能くださいませ。
 
そういえば広島に来た頃
デパートなどがある繁華街に
リヤカーで 小イワシをしごしながら売るひとたちがいて
これもびっくりしたことのひとつでした。

今日はmiisanでした。
ご訪問ありがとうございました。

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