エイを買いました。
赤エイはエイの中では一番おいしいといわれています。　
新鮮なものは「洗い」や「刺身」と言います。
味噌汁もいいそうですよ。（未体験）　
韓国では刺身を　とうがらしとコチュジャンで食べるそうです。
フレンチでもバターソテーにするそうでびっくりです。　

私は「にこごり」ねらいで「煮付け」にしてみました。
コラーゲンが豊富で
お肌にもいいし、
血管を丈夫にしてくれます。　[emoji:v-343]
シゴをしてもらいました。
これを好きな大きさにザクザク切ります。　
私はこの片身を買ったのですが
しょうがをたっぷり入れ
にこごりねらいなので
少し薄めの味加減で炊きました。　
おばあちゃんは　県北千代田町の出身ですが
子供の頃食べたことがありなつかしいといいました。
ただ7.5キロの片身を全部煮付けには多すぎました。[emoji:v-356]
お肌ぷるぷるの　血管もりもりになったと思います。　[emoji:v-343]
販売管理システムが新しくなり
まだなれきってないので
手をとられることもあったりで
きょうもサックリ失礼いたします。
ｍｉｉｓａｎでした。
ご訪問ありがとうございました。