天然ブリとカツオ
2013.05.10
(写真は今日のブリではありません)
今シーズンは天然ブリが豊漁で
こんなに堪能したことは初めてです。
少し暖かくなりだしたと思ったのに
その後寒さがダラダラと続き
こんな時期まで入荷することはありませんでした。 [emoji:v-463]
(倉橋島産白魚です。)
一時期 身質が落ちだしたのですが
「まだこんなにいいんかぁ」という状態のよさで
あまりこの時期にまで 売ったことがなかったので
びっくりでした。
今日のは 痩せてきていたし、
ぼちぼち終わりが近いか・・・とまた思いました。
(活かしの稚アユです)
今日はカツオがよかったです。 [emoji:v-363]
店頭のは3キロくらいのと、1キロくらいのがありましたが
1キロくらいのが透明感のあるような赤い色で色も脂もよく [emoji:v-344]
「日戻りカツオ」とのことで [emoji:v-352][emoji:v-353]
やっぱカツオは鮮度だナァと思いました。
(〆で入る稚アユです)
今日弁当の時 みんなでいつもより よく食べた魚の話をしました。
やっぱり1位は天然ブリ、2位はホタルイカ、3位は天然タイでした。
「以前はよく食べたのにサワラを久しく食べてないね
高くなったまんまだもんね」と
あれも食べたい これもいいねぇと市場女子トークで盛り上がりました。
今日はmiisanでした。
ご訪問ありがとうございました。