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瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

今、が一番うまい、
旬のお魚を食卓へ。

天然ブリとカツオ

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       (写真は今日のブリではありません)
今シーズンは天然ブリが豊漁で
こんなに堪能したことは初めてです。
 
少し暖かくなりだしたと思ったのに
その後寒さがダラダラと続き
こんな時期まで入荷することはありませんでした。
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       (倉橋島産白魚です。)
一時期 身質が落ちだしたのですが
「まだこんなにいいんかぁ」という状態のよさで
 
あまりこの時期にまで 売ったことがなかったので
びっくりでした。
 
今日のは 痩せてきていたし、
ぼちぼち終わりが近いか・・・とまた思いました。

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         (活かしの稚アユです)
今日はカツオがよかったです。 [emoji:v-363]
店頭のは3キロくらいのと、1キロくらいのがありましたが
1キロくらいのが透明感のあるような赤い色で色も脂もよく [emoji:v-344]
「日戻りカツオ」とのことで [emoji:v-352][emoji:v-353]
やっぱカツオは鮮度だナァと思いました。
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      (〆で入る稚アユです)
今日弁当の時 みんなでいつもより よく食べた魚の話をしました。
やっぱり1位は天然ブリ、2位はホタルイカ、3位は天然タイでした。
「以前はよく食べたのにサワラを久しく食べてないね
高くなったまんまだもんね」と
あれも食べたい これもいいねぇと市場女子トークで盛り上がりました。
 
今日はmiisanでした。
ご訪問ありがとうございました。

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