どんちっちのデコトラ
2013.05.07
デコトラを見ました。
島根県浜田港からのトラックでした。
「どんちっち」は浜田市の産物ブランド名で、
「どんちっち3魚」といってアジ、ノドグロ、カレイです。
生産者が選別し、JF島根が証明した
島根県を代表する魚です。[emoji:v-352][emoji:v-353]
山陰沖のアジは
日本海に生息するプランクトンの影響で・・・
初夏の脂のりが他の地域の2倍の20%にもなります
最低でも10%を下回ると どんちっちに認定されません。
島根県西部海域で、巻網で獲れた
脂のりが全国トップクラスの人気商品です。
ノドグロは「日本海の赤い宝石」とよばれ [emoji:v-352][emoji:v-353]
脂のりはトロにも匹敵するという30%にもなります。
島根県の沖合底引(2漕引き)で獲り、浜田港に水揚げされます。
今日は連休明けでそこそこ忙しかったですが [emoji:v-356][emoji:v-356]
連休でお金を使っているので
売れは弱かったです。
miisanでした。
ご訪問ありがとうございました。