新鮮なメバルが手に入ったので
お刺身にしてみました
いつもは煮付けや唐揚げにするので、
[emoji:v-352]初となる刺身[emoji:v-353]
キレイな白身です

シコシコっとした歯ざわりで弾力がありました
あっさりした味ですが、甘みもあって
美味しい
アラは、味噌汁にしました
メバルは、良質なタンパク質を含み、脂質にはＤＨＡやＥＰＡも豊富
動脈硬化や、脳卒中、高血圧の予防になります[emoji:v-347]
塩麹に漬けて1日たったらもっと美味しくなりそうです！
今日のブログはsasananaでした