あの大きな足は
「ズワイでなく、イバラカニ」でした。　[emoji:v-237][emoji:v-237]

一昨日のブログ、フェイスブックの
訂正をさせて頂きます。
すみませんでした。　　　
フェイスブックのコメントでご指摘をうけ、
仕入れ担当者に確認したところ
「イバラカニです」との返事でした。

ネットで調べたところ
「茨カニ」と書くそうで
ズワイカニの仲間だそうです。　

「珍しいもので、
漁が少ないため　　
流通にのることはほぼなく、
産地で食用にされる。」
とのことです。　


底引網に入ることがあるそうで、
濃厚な味とありました。　
「食べたかったナァ」　
見る間にはけてしまったので
買うチャンスがなく、　
ネットで調べながら
買えなくて残念[emoji:v-363]　の気持ちが
モリモリと　つのってきました。　
今日もご訪問ありがとうございました。