4月19日から
「ひろしま菓子博2013」が開催されます。　
だいぶ以前に　松江の菓子博に行き
とてもおもしろかったので　楽しみです。　[emoji:v-343]
・・・でも勘違いしていて・・・
菓子博って2～3ヶ月あるイベントだと思っていました。　[emoji:v-237]
ＧＷの前10日前にはじまり
ＧＷ後の6日めには終わってしまいます。　
え～っ[emoji:v-363]　
もっと長いイベントだと思ってのんびりしていたのに
じゃぁ　このなにかと　いそがしい時期の
「いつ行く[emoji:v-361]」と大あわてです。　
会社でこの話をしたら
「私も3ヶ月くらいやるんだと思ってました」など
びっくりしたり、あわてた人が何人もいて・・・　　
これは　ちょっとネタとしてはそれるけど
「書かんとね」って思いました。
特に前売り入場券を買っている皆様　のんびりはだめですよ～っ[emoji:v-363]　

これは「アケミ」です。　[emoji:v-363]
アサリのむき身をアケミと言います。
わけぎとのヌタに入れたり
バラ寿司の中具に入れます。　[emoji:v-352][emoji:v-353]
ニンジン、ごぼう、レンコンなどを小さくきざみ
アケミと一緒に煮てから汁を切り
寿司飯に入れて混ぜ、
バラ寿司の台にします。　
以前はなくてはならない商品と思っていましたが
アケミの入荷が少なくなったり、値も上がって
ムキエビを使うことが多くなり、
また　高野豆腐をごく細切りにしたのを入れたり
ほかのもので代用する事もあります。

春なので・・・
アスパラガスを薄切りにして散らしてみました。　
もう少したったら・・
ワラビ、竹の子や絹さや、木の芽、細めのインゲンの斜め切り、
秋はキノコ各種や菊の花の花びらを散らしたり、
季節感を楽しみます。　[emoji:v-343]
今日はｍｉｉｓａｎでした。
ご訪問ありがとうございました。